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Posted: ddevuono Date: 30 diciembre, 2020

CHEESECAKE DE CALABAZA 🎃🤤

Cheescake-2

¡Llegó halloween! 🤖👽👻🎃 y aunque no se podrá festejar de la forma habitual, es bueno tener una excusa divertida para salir de la rutina.

¡Anota los ingredientes! 😊🙌🏻

𝑰𝒏𝒈𝒓𝒆𝒅𝒊𝒆𝒏𝒕𝒆𝒔:

✔️75 gr de galletas festival (sin crema)
✔️100 gr de mantequilla
✔️2 sobres de gelatina sin sabor
✔️200 gr de crema de leche
✔️100 gr leche condensada
✔️200 gr de calabaza cocida
✔️200 gr de queso crema
✔️Salsa de chocolate

𝑷𝒓𝒆𝒑𝒂𝒓𝒂𝒄𝒊𝒐́𝒏:

- Separa la crema de las galletas. Mete las galletas en una bolsa resistente y  tritúralas con pequeños golpes.

- Agrega a las galletas la mantequilla e integra. Lleva la mezcla al fondo del molde que utilizarás y haz presión hasta que quede uniforme, procura que el grosor de la capa no supere 1 cm.

- Corta la calabaza y cocínala en agua hasta que esté blanda. Retira la cascara y cortala en cubos.

- En una licuadora agrega la calabaza ya cocida, la crema de leche, la leche condensada, el queso crema y la gelatina sin sabor, para esta última primero de vez disolver los 2 sobres en un poco de crema de leche caliente y luego si lo sumas a la mezcla. Licua hasta obtener una crema espesa y homogénea.

- Vierte la mezcla de la licuadora sobre la capa de galletas que está en el molde. Lleva la preparación a la nevera por mínimo 2 horas.

- Retira del molde con precaución dependiendo de que tipo de recipientes tengas ¡y listo! puedes decorarlo además como tu prefieras, yo lo hice con salsa de chocolate @universozafran 🎃🙏🏻

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